{"id":1876,"date":"2022-09-01T09:57:00","date_gmt":"2022-09-01T07:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/guideservice.dk\/?p=1727"},"modified":"2023-03-26T15:17:52","modified_gmt":"2023-03-26T13:17:52","slug":"hvor-finder-du-old-school-koebenhavn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guideservice.dk\/de\/hvor-finder-du-old-school-koebenhavn\/","title":{"rendered":"Hvor finder du Old School K\u00f8benhavn"},"content":{"rendered":"

K\u00f8benhavn er i kraftig v\u00e6kst og udvikling, men samtidig findes sporene af Old School K\u00f8benhavn stadig overalt, inde blandt alt det nye. Kontrasten er interessant og f\u00e5 steder st\u00e5r den s\u00e5 skarpt, som p\u00e5 N\u00f8rrebros runddel. <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

P\u00e5 den ene side Assistens Kirkeg\u00e5rd, hvor stilheden hersker og hvor store dele af cremen af det bedre borgerskab gennem 150 \u00e5r er blevet begravet. Meget mere old school kan det n\u00e6sten ikke blive. Vi finder sv\u00e6rv\u00e6gtere fra danmarkshistorien her, fra H. C. Andersen til Dan Turell og fra Christen K\u00f8bcke og C. W. Eckersberg til Master Fatman. Alt det i en rolig velplejet park, der indbyder til stille eftertanke. <\/p>\n\n\n\n

\"Assistens
Assistens Kirkeg\u00e5rd<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

P\u00e5 den anden side af muren ligger s\u00e5 det spr\u00e6lske N\u00f8rrebro, hvor nationer og kulturer m\u00f8des i en dynamisk og m\u00e5ske lidt kaotisk smeltedigel. Byfornyelsen har s\u00f8rget for flere gr\u00f8nne rum p\u00e5 N\u00f8rrebro – og ogs\u00e5 for mindre trafik. N\u00f8rrebro er simpelthen det mest hippe kvarter i byen i dag. Og frem myldrede de: restauranter, cafeer, sushibarer. Stemningen er international, ligesom beboersammens\u00e6tningen i bydelen. Den klassiske old school bodega er ikke udd\u00f8d – men her har den mistet sin f\u00f8rerposition.<\/p>\n\n\n\n

Masser af kontraster<\/h2>\n\n\n\n

Kontrasten, eller sammenst\u00f8det, mellem Old School og Hypermoderne kan man opleve mange steder. Inderhavnsbroen er et godt eksempel. Den forbinder Old School Nyhavn med Nordatlantens Brygge og \u00e5bner vejen til Christianshavn for cyklister. P\u00e5 vej over vandet kan man fra sin cykel p\u00e5 den ene side se skuespilhusets nye arkitektur i glas og st\u00e5l og p\u00e5 den anden side, en kilometer l\u00e6ngere inde i havnen, ligger Den Sorte Diamant. Denne udvidelse af det kongelige bibliotek er i sig selv et eksempel p\u00e5 m\u00f8det mellem nyt og gammelt.<\/p>\n\n\n

\n
\"VM
VM Husene, \u00d8restaden<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Apropos bodega. De findes jo endnu, og Roseng\u00e5rdens Bodega har ligget der i over 125 \u00e5r, og det er s\u00e5 l\u00e6nge, at den pr. definition er old school. Det hj\u00e6lper ogs\u00e5 p\u00e5 stedets image, at interi\u00f8ret ikke har f\u00e5et en designer-styret ansigtsl\u00f8ftning i \u00e5rtier og den autentiske old school stemning er helt intakt. Fornyelsen best\u00e5r i, at man ikke l\u00e6ngere m\u00e5 ryge indend\u00f8rs og det er jo noget, politikerne har bestemt. I stedet for at ryge sin Cecil oppe ved baren kan man st\u00e5 eller sidde ved cafeborde ude foran – indend\u00f8rs er alt ellers ved det gamle. Og s\u00e5 er jeg glad for at kunne fort\u00e6lle, at bodegaen er til stede p\u00e5 Facebook sammen med alle de andre old school FB-brugere. Det g\u00f8r det lettere at finde hinanden. Sk\u00e5l!<\/p>\n\n\n\n

Gammeldaws \u00f8l og mormormad<\/h2>\n\n\n\n

Apropos \u00f8l. Det h\u00e6derkronede old school bryggeri Carlsberg arbejder ikke helt s\u00e5 meget for f\u00e6drelandet ude i Valby, som det har gjort. M\u00e5ske brygger man stadig elefant\u00f8l, men ikke l\u00e6ngere her. Omr\u00e5det er blevet udlagt til boligbyggeri og forvandler sig til en attraktiv ny bydel med mere end 3000 nye boliger. Elefanterne st\u00e5r der endnu, men bag dem er der for l\u00e6ngst gang i salget. <\/p>\n\n\n

\n
\"Elefantporten,
Elefantporten<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

\u00d8l, cykler og kirkeg\u00e5rd. Hvad mangler der i en beskrivelse af old school K\u00f8benhavn og sammenst\u00f8det mellem det gamle og det nye? Det m\u00e5 v\u00e6re noget med mad. Og her er der en indlysende old school kandidat: Ida Davidsen. I 48 \u00e5r har restauranten ligget i Store Kongensgade og har budt p\u00e5 det ypperste i universet, n\u00e5r det g\u00e6lder sm\u00f8rrebr\u00f8d. I coronatiden har man valgt at lukke butikken og vil flytte til en ny adresse. Endnu er det desv\u00e6rre ikke kendt, hvad den nye adresse bliver.<\/p>\n\n\n\n

\"Dansk
Sm\u00f8rrebr\u00f8d<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sm\u00f8rrebr\u00f8d – \u00e6gte dansk<\/h2>\n\n\n\n

Ude i den store verden kalder de det danske sm\u00f8rrebr\u00f8d for open sandwich. Men navnet er misvisende. Ingen ved deres fornufts fulde brug ville kalde to skiver rugbr\u00f8d med p\u00e5l\u00e6g og salater imellem for en sandwich. I Danmark har vi navneretten, og udlandet m\u00e5 rette ind efter det, ikke sandt? S\u00e5dan noget makv\u00e6rk ville skulle hedde en klapsammen, og en \u00e5ben klapsammen giver ingen mening. Alts\u00e5: sm\u00f8rrebr\u00f8d. Old School. Velbekomme!<\/p>\n\n\n\n

Ida Davidsens restaurant og old school produktet sm\u00f8rrebr\u00f8d er blevet s\u00e5 internationalt anerkendt, at restauranten er blevet taget med i en engelsk bog med titlen “1000 steder du skal bes\u00f8ge f\u00f8r du d\u00f8r” og dermed er vi tilbage ved d\u00f8den. Vi startede turen p\u00e5 Assistens Kirkeg\u00e5rd og cirklen er sluttet. <\/p>\n\n\n\n

Old School K\u00f8benhavn, mine Damer og Herrer!<\/p>\n\n\n\n

Wir freuen uns, sagen zu k\u00f6nnen: Entdecken Kopenhagen mit Guideservice D\u00e4nemark und unserem Guide-Service Kopenhagen<\/a>.<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Fotos<\/strong>
Nyhavn. Foto: Kim Wyon<\/a>. Licens: VisitDenmark
Assistens Kirkeg\u00e5rd. Foto: Orf3us<\/a>. Licens: CC BY 3.0
VM Husene, \u00d8restaden. Foto: Naotake Murayama<\/a>. Lisens: CC BY 2.0
Elefantporten, Carlsberg. Foto: Troels Dejgaard Hansen<\/a>. Licens:\u00a0CC BY-SA 2.0
Sm\u00f8rrebr\u00f8d. Foto: Niillerdk<\/a>. Licens:\u00a0CC BY 3.0<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

K\u00f8benhavn er i kraftig v\u00e6kst og udvikling, men samtidig findes sporene af Old School K\u00f8benhavn stadig overalt, inde blandt alt det nye. Kontrasten er interessant og f\u00e5 steder st\u00e5r den s\u00e5 skarpt, som p\u00e5 N\u00f8rrebros runddel.  P\u00e5 den ene side Assistens Kirkeg\u00e5rd, hvor stilheden hersker og hvor store dele af cremen af det bedre borgerskab gennem 150 \u00e5r er blevet begravet. Meget mere old school kan det n\u00e6sten ikke blive. Vi finder sv\u00e6rv\u00e6gtere fra danmarkshistorien her, fra H. C. Andersen…<\/p>\n

Weiterlesen Weiterlesen<\/span><\/a><\/p>","protected":false},"author":218,"featured_media":2019,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"inline_featured_image":false,"_uag_custom_page_level_css":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[32,74,167,68,398],"ppma_author":[39],"class_list":["post-1876","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dejlige-danmark-category","tag-danmark","tag-guidede-ture","tag-koebenhavn","tag-sightseeing","tag-sjaelland"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/guideservice.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Copenhagen-Nyhavn-colorful-houses-kim-Wyon-visit-dk.jpg",1920,770,false],"thumbnail":["https:\/\/guideservice.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Copenhagen-Nyhavn-colorful-houses-kim-Wyon-visit-dk-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/guideservice.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Copenhagen-Nyhavn-colorful-houses-kim-Wyon-visit-dk-300x120.jpg",300,120,true],"medium_large":["https:\/\/guideservice.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Copenhagen-Nyhavn-colorful-houses-kim-Wyon-visit-dk-768x308.jpg",640,257,true],"large":["https:\/\/guideservice.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Copenhagen-Nyhavn-colorful-houses-kim-Wyon-visit-dk-1024x411.jpg",640,257,true],"1536x1536":["https:\/\/guideservice.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Copenhagen-Nyhavn-colorful-houses-kim-Wyon-visit-dk-1536x616.jpg",1536,616,true],"2048x2048":["https:\/\/guideservice.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Copenhagen-Nyhavn-colorful-houses-kim-Wyon-visit-dk.jpg",1920,770,false],"trp-custom-language-flag":["https:\/\/guideservice.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Copenhagen-Nyhavn-colorful-houses-kim-Wyon-visit-dk-18x7.jpg",18,7,true],"post-thumbnail":["https:\/\/guideservice.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Copenhagen-Nyhavn-colorful-houses-kim-Wyon-visit-dk-604x242.jpg",604,242,true],"nisarg-full-width":["https:\/\/guideservice.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Copenhagen-Nyhavn-colorful-houses-kim-Wyon-visit-dk-1038x576.jpg",1038,576,true],"sow-carousel-default":["https:\/\/guideservice.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Copenhagen-Nyhavn-colorful-houses-kim-Wyon-visit-dk-272x182.jpg",272,182,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Ellen","author_link":"https:\/\/guideservice.dk\/de\/author\/ellensofie\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"K\u00f8benhavn er i kraftig v\u00e6kst og udvikling, men samtidig findes sporene af Old School K\u00f8benhavn stadig overalt, inde blandt alt det nye. Kontrasten er interessant og f\u00e5 steder st\u00e5r den s\u00e5 skarpt, som p\u00e5 N\u00f8rrebros runddel.  P\u00e5 den ene side Assistens Kirkeg\u00e5rd, hvor stilheden hersker og hvor store dele af cremen af det bedre borgerskab…","authors":[{"term_id":39,"user_id":0,"is_guest":1,"slug":"lars","display_name":"Lars | Historiker","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/?s=96&d=mm&r=g","1":"","2":"","3":"","4":"","5":"","6":"","7":"","8":""}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guideservice.dk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1876","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/guideservice.dk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/guideservice.dk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guideservice.dk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/218"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guideservice.dk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1876"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/guideservice.dk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1876\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7270,"href":"https:\/\/guideservice.dk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1876\/revisions\/7270"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guideservice.dk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2019"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guideservice.dk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1876"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/guideservice.dk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1876"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/guideservice.dk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1876"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/guideservice.dk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=1876"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}