{"id":1880,"date":"2022-04-25T09:52:00","date_gmt":"2022-04-25T07:52:00","guid":{"rendered":"https:\/\/guideservice.dk\/?p=1827"},"modified":"2023-04-07T15:07:09","modified_gmt":"2023-04-07T13:07:09","slug":"groningen-hollandske-laekkerier-lige-om-hjoernet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guideservice.dk\/en\/groningen-hollandske-laekkerier-lige-om-hjoernet\/","title":{"rendered":"Groningen: hollandske l\u00e6kkerier – lige om hj\u00f8rnet"},"content":{"rendered":"

I lang tid var Groningens Museum byens f\u00f8rende arkitektoniske stolthed. Museet ligger selvf\u00f8lgelig i en kanal, for vi er jo i Holland. <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Men nu har museet f\u00e5et skrap konkurrence, nemlig af en ny, opsigtsv\u00e6kkende bygning midt i hjertet af byen: Forum. To yderst sp\u00e6ndende arkitektoniske l\u00e6kkerier, der viser, at hollands femtest\u00f8rste by er i rivende udvikling. Og der kommer hele tiden nyt til i den gamle hanseby, der ogs\u00e5 skjuler et antal af de fredfyldte hofjes<\/em>. Apropos l\u00e6kkerier. N\u00e5r man bes\u00f8ger i Groningen, b\u00f8r man ikke snyde sig selv for at smage lokale produkter, f.eks. en \u00f8l fra minibryggeriet Martinus.<\/p>\n\n\n\n

Groninger Museum: Fra grim \u00e6lling til flot svane<\/h2>\n\n\n\n

N\u00e5r man udefra n\u00e6rmer sig Groningen i den nord\u00f8stlige del af Holland (ikke langt fra gr\u00e6nsen til Tyskland), er det f\u00f8rste man ser, byens gamle og indtil for nyligt uomg\u00e6ngelige vartegn. Den gotiske Martini-kirke fra 1469 med det n\u00e6sten 100 meter h\u00f8je t\u00e5rn, i folkemunde kaldet d\u2019 Olle Grieze<\/em>, den Gamle Gr\u00e5. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Martinit\u00e5rn, Kirke, Forum<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ankommer man til Groningen med tog, kan man n\u00e6sten ikke undg\u00e5 bogstaveligt talt at g\u00e5 direkte ind i en anden markant bygning: Groninger Museum. Dette moderne museum er meget symbolsk placeret i en kanal og minder ogs\u00e5 om et skib. Det er placeret s\u00e5 strategisk, at man s\u00e5 at sige g\u00e5r tv\u00e6rs igennem det, n\u00e5r man g\u00e5r fra stationen ind til byens centrum. Museet er tegnet af den italienske arkitekt Alessandro Mendini. Det er ogs\u00e5 navnet p\u00e5 museets restaurant. I sin tid, da det blev bygget (1994), var det en fork\u00e6tret og omstridt bygning. En rigtig grim \u00e6lling, som ingen ville kendes ved. I dag har byens borgere taget det futuristisk udseende museum og dets popul\u00e6re udstillinger til sig, og det har i de seneste \u00e5r konkurreret med den Gamle Gr\u00e5 om at v\u00e6re byens stolte flagskib.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Den meget moderne DUO bygning i Groningen kaldes ogs\u00e5 “krydstogtsskibet”. Man forst\u00e5r hvorfor.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Forum: Et Babelst\u00e5rn midt i byen<\/h2>\n\n\n\n

Men i ly af denne kappestrid om at v\u00e6re byens kendetegn og udstillingsvindue har en helt ny bygning taget fusen p\u00e5 alt og alle. I 2019 \u00e5bnede en f\u00e6nomenal bygning i midten af byen, faktisk i skyggen af Martini-kirken. <\/p>\n\n\n\n

Forum hedder den fabelagtige bygning. Den kan minde om et Babelst\u00e5rn, men som navnet Forum fort\u00e6ller er det meningen, at Groningens indbyggere her kan m\u00f8des og inspirere hinanden. Og d\u00e9t har de i den grad gjort, for i de f\u00f8rste tre m\u00e5neder havde Forum over 1 million bes\u00f8gende. Det satte coronavirussen en midlertidig stopper for. Men nu har Forum igen \u00e5bnet sine d\u00f8re til det pr\u00e6gtige indre, der rummer bibliotek, spredt over flere etager, biografer, restauranter, cafeer, udstillinger om f.eks. gaming og kunstig intelligens, etc. etc. I sig selv er bygningen ogs\u00e5 en attraktion, som man som bes\u00f8gende ikke kan undg\u00e5 at lade sig betage af, n\u00e5r man bev\u00e6ger sig rundt i den, eller ovenp\u00e5 den for den sags skyld, hvorfra man har en storsl\u00e5et udsigt over byen. For turister er der en ekstra god grund til at kigge indenfor i Forum, fordi byens turistkontor ogs\u00e5 findes her.<\/p>\n\n\n\n

\"Kanal
Kanaler i Groningen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Byens \u00e5ndehuller: hofjes<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Er man turist i Groningen, s\u00e5 er her mit hemmelige tip: ligesom andre byer i Holland har Groningen faktisk ogs\u00e5 en r\u00e6kke sm\u00e5 g\u00e5rdspladser, eller hofjes<\/em>, som de kaldes p\u00e5 hollandsk. <\/p>\n\n\n\n

Det er sm\u00e5 haver, som ofte var knyttet til et alderdoms- eller fattighjem. Det er sp\u00e6ndende at g\u00e5 p\u00e5 opdagelse i byen og se om man kan finde s\u00e5dan nogle hofjes<\/em>. Selvom de findes flere steder, ogs\u00e5 centralt i byen, s\u00e5 ligger disse \u00e5ndehuller skjult bag porte og mure. De er dog, inden for bestemte tidsrum, offentligt tilg\u00e6ngelige, hvis man blot bev\u00e6ger sig stille og forsigtigt rundt i de velplejede haver. For husene omkring de sm\u00e5 haver er fortsat beboede. I gamle dage var s\u00e5dan en have ikke altid et sted, man frivilligt ville v\u00e6re. Gik man af egen vilje derhen, var det for at beglo beboerne der. I dag er s\u00e5dan en hofje<\/em> imidlertid et eftertragtet sted at bo, for sk\u00f8nt pladsen m\u00e5ske kan v\u00e6re lidt trang i husene, s\u00e5 er det sm\u00e5 oaser afsk\u00e6rmet fra byens tr\u00e6ngsel og alarm.<\/p>\n\n\n\n

“Fuldemandst\u00e5rnet” – set gennem bunden af et \u00f8lglas…<\/h2>\n\n\n\n

N\u00e5r man s\u00e5 har vandret rundt efter skjulte haver i Groningen, s\u00e5 kan det godt v\u00e6re, at man har brug for at v\u00e6de ganen lidt. Hvorfor ikke sl\u00e5 to fluer med et sm\u00e6k og pr\u00f8ve en \u00f8l fra det lokale bryggeri Martinus. Som navnet siger opkaldt efter Martini-kirken. Dertil kommer, at deres Jozef-\u00f8l, en bitters\u00f8d og frugtagtig “dubbel” (7,2 procent alkohol), ogs\u00e5 er opkaldt efter en anden kirke: Skt. Jozefkirken. Denne kirke, som kan ses fra bryggeriet, har et sekskantet t\u00e5rn, med et ur p\u00e5 alle sider, som bevirker, at man ligegyldigt fra hvilken vinkel altid kan se to ure p\u00e5 \u00e9n gang, man ser s\u00e5 at sige dobbelt. Jozef-kirken kaldes derfor ogs\u00e5 i folkemunde for “Fuldemandst\u00e5rnet”. <\/p>\n\n\n\n

Men har man brug for mere fast f\u00f8de, s\u00e5 b\u00f8r man s\u00e6tte t\u00e6nderne i en Groninger Koek<\/em>, eller man kan tage p\u00e5 Vismarkt (Fisketorvet) og smage en frisk sild. Kunsten at spise s\u00e5dan en l\u00e6kkerbidsken kan man aflure af de andre sildespisere ved fiskeboden.<\/p>\n\n\n\n

Groningen: et tag-selv-bord t\u00e6t p\u00e5 Danmark<\/h2>\n\n\n\n

Holder man ferie i Holland, s\u00e5 b\u00f8r man l\u00e6gge vejen forbi Groningen og tage for sig af retterne. Sp\u00e6ndende oplevelser og sev\u00e6rdigheder, som stadig ikke er helt udforskede, og l\u00e6kre ting at smage p\u00e5 og tage med hjem. Man kan selv finde vej til byen, for Martini-kirken kan som n\u00e6vnt ses p\u00e5 lang afstand. Forum og Groninger Museum er praktisk taget ikke til at komme udenom. Men til at finde oaserne (hofjes) og smutvejene kan det v\u00e6re praktisk at f\u00e5 en dansktalende guide til at vise vej rundt i byens krinkelkroge og vimmelskafter og fort\u00e6lle flere historier undervejs. Det hj\u00e6lper jeg gerne med!<\/p>\n\n\n\n

Vi siger med gl\u00e6de oplev Groningen med Guideservice Danmark og Anders, vores danske guide Groningen<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Photos<\/strong>
Martinit\u00e5rn, Kirke, Forum. Foto Anders
DUO bygning i Groningen. Foto Anders
Kanaler i Groningen. Foto: Anders<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I lang tid var Groningens Museum byens f\u00f8rende arkitektoniske stolthed. Museet ligger selvf\u00f8lgelig i en kanal, for vi er jo i Holland.  Men nu har museet f\u00e5et skrap konkurrence, nemlig af en ny, opsigtsv\u00e6kkende bygning midt i hjertet af byen: Forum. To yderst sp\u00e6ndende arkitektoniske l\u00e6kkerier, der viser, at hollands femtest\u00f8rste by er i rivende udvikling. Og der kommer hele tiden nyt til i den gamle hanseby, der ogs\u00e5 skjuler et antal af de fredfyldte hofjes. Apropos l\u00e6kkerier. N\u00e5r man…<\/p>\n

Read More Read More<\/span><\/a><\/p>","protected":false},"author":218,"featured_media":1832,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"inline_featured_image":false,"_uag_custom_page_level_css":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"ppma_author":[27],"class_list":["post-1880","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hils-paa-verden-category"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/guideservice.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/groningen-museum-e1754904142949.jpg",1000,563,false],"thumbnail":["https:\/\/guideservice.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/groningen-museum-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/guideservice.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/groningen-museum-300x169.jpg",300,169,true],"medium_large":["https:\/\/guideservice.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/groningen-museum-768x432.jpg",640,360,true],"large":["https:\/\/guideservice.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/groningen-museum-1024x576.jpg",640,360,true],"1536x1536":["https:\/\/guideservice.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/groningen-museum-e1754904142949.jpg",1000,563,false],"2048x2048":["https:\/\/guideservice.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/groningen-museum-e1754904142949.jpg",1000,563,false],"trp-custom-language-flag":["https:\/\/guideservice.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/groningen-museum-18x10.jpg",18,10,true],"post-thumbnail":["https:\/\/guideservice.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/groningen-museum-480x270.jpg",480,270,true],"nisarg-full-width":["https:\/\/guideservice.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/groningen-museum-1038x576.jpg",1038,576,true],"sow-carousel-default":["https:\/\/guideservice.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/groningen-museum-272x182.jpg",272,182,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Ellen","author_link":"https:\/\/guideservice.dk\/en\/author\/ellensofie\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"I lang tid var Groningens Museum byens f\u00f8rende arkitektoniske stolthed. Museet ligger selvf\u00f8lgelig i en kanal, for vi er jo i Holland.  Men nu har museet f\u00e5et skrap konkurrence, nemlig af en ny, opsigtsv\u00e6kkende bygning midt i hjertet af byen: Forum. To yderst sp\u00e6ndende arkitektoniske l\u00e6kkerier, der viser, at hollands femtest\u00f8rste by er i rivende…","authors":[{"term_id":27,"user_id":0,"is_guest":1,"slug":"anders","display_name":"Anders | Guide | Amsterdam | Groningen","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/?s=96&d=mm&r=g","1":"","2":"","3":"","4":"","5":"","6":"","7":"","8":""}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guideservice.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1880","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/guideservice.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/guideservice.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guideservice.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/218"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guideservice.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1880"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/guideservice.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1880\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7406,"href":"https:\/\/guideservice.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1880\/revisions\/7406"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guideservice.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1832"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guideservice.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1880"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/guideservice.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1880"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/guideservice.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1880"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/guideservice.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=1880"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}