Browsed by
Tag: København

Hvor finder du Old School København?

Hvor finder du Old School København?

Øl, cykler og kirkegård. Hvad mangler der i en beskrivelse af old school København og sammenstødet mellem det gamle og det nye? Det må være noget med mad.
Ude i den store verden kalder de det danske smørrebrød for open sandwich. Men ingen ved deres fornufts fulde brug ville kalde to skiver rugbrød med pålæg og salater imellem for en sandwich. I Danmark har vi navneretten og udlandet må rette ind efter det. Ude i den store verden kalder de det danske smørrebrød for open sandwich. Men navnet er misvisende. Ingen ved deres fornufts fulde brug ville kalde to skiver rugbrød med pålæg og salater imellem for en sandwich. I Danmark har vi navneretten og udlandet må rette ind efter det, ikke sandt? Sådan noget hedder en klapsammen, og en åben klapsammen giver ingen mening. Altså: smørrebrød. Old School. Velbekomme!

Guidede ølture i smagens Mekka

Guidede ølture i smagens Mekka

København er hovedstad for godt øl. For 20 år siden var Danmark et u-land, når det gjaldt øl. I dag er det et øl-rejsemål og der er rige muligheder for at finde nogle meget interessante vandhuller. Markedet var domineret af monopoler og pilsner, guldøl (stærk pilsner) og stort set ikke mange andre slags øl. I dag er vi et ø-land, ja ølland. Især København er begunstiget med øl. Det er ikke kun det bedste øl fra Danmark, men også det…

Read More Read More